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新聞動(dòng)態(tài)
亞硫酸氫鈉的應(yīng)用亞硫酸氫鈉是一種無(wú)機(jī)物，化學(xué)式為NaHSO3，呈白色粉末，有二氧化硫的不愉快氣味。常做還原劑、食品防腐劑及漂白劑等亞硫酸氫鈉是我國(guó)允許使用的還原性漂白劑。對(duì)食品有漂白作..
乳酸鏈球菌素主要用于食品防腐在肉制品中的應(yīng)用能有效地抑制引起食品腐敗的革蘭陽(yáng)性細(xì)菌，如李斯特菌、金黃色葡萄球菌、肉毒梭菌及多種腐敗微生物等，它的防腐效果明顯，能顯著延長(zhǎng)2-3倍的貨架..
香蘭素的生活應(yīng)用（1）香草糖使用干混工藝，研磨蔗糖和香蘭素的混合物，然后將混合物放置在氣密容器中。這種生產(chǎn)方法用于小批量加工或家庭使用，可以直接添加到各種飲料和食品中。香草糖也可用..
瓊脂的主要用途瓊脂不溶于糖溶液，食品配方中含有瓊脂時(shí)應(yīng)將糖加入熱瓊脂溶液中。一般熱瓊脂溶液降溫至40℃以下即形成凝膠，在85℃以下不會(huì)溶化成溶液?？捎米髟龀韯?、凝固劑、懸浮劑、乳化劑..
酪氨酸對(duì)人體的重要作用酪氨酸（L-tyrosine，Tyr），是一種重要的營(yíng)養(yǎng)必需氨基酸，對(duì)人和動(dòng)物的新陳代謝、生長(zhǎng)發(fā)育起著重要的作用，廣泛應(yīng)用在醫(yī)藥、食品、飼料和化工等行業(yè)。其常作為苯丙酮尿..
什么是蘋(píng)果酸-乳酸發(fā)酵？蘋(píng)果酸（Malic Acid）廣泛存在于植物果實(shí)中，是葡萄酒中除酒石酸（Tartaric Acid）外較主要的一種酸。這種酸酸度較強(qiáng)，像未成熟的蘋(píng)果般帶有尖厲的口感。乳酸（Lactic ..
紐甜的性能特點(diǎn)紐甜，化學(xué)名稱(chēng)是：N-[N-(3，3一二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸-1-甲酯，是白色結(jié)晶粉末，含約4.5%的結(jié)晶水，是一種功能性甜味劑。具有純正的甜味，甜味協(xié)和，十分接近..
哪種情況需要補(bǔ)充維生素維生素是人體必需的營(yíng)養(yǎng)，在人體生長(zhǎng)發(fā)育以及代謝的過(guò)程中發(fā)揮著重要的作用。雖然日常每日所需維生素量較少，但是由于大多數(shù)維生素不能在人體內(nèi)合成，所以需要通過(guò)食物..
復(fù)合氨基酸必知4種功效復(fù)合氨基酸粉很多人可能不知道，氨基酸粉是以人或者動(dòng)物毛發(fā)，皮毛為原料。經(jīng)微生物發(fā)酵、酸堿水解處理后，噴霧干燥加工而成，其富含的胱氨酸、酪氨酸、絲氨酸能促進(jìn)畜禽..
左旋肉堿減肥的原理1、脂肪的代謝過(guò)程就是要經(jīng)過(guò)一個(gè)屏蔽，屏蔽外面就是線(xiàn)粒體，線(xiàn)粒體可以燃燒脂肪，使之變成能量，被身體消耗，但是大脂肪細(xì)胞通不過(guò)這道屏蔽，所以左旋肉堿在當(dāng)中就起到了搬..
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