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新聞動(dòng)態(tài)
甜菊糖苷的幾點(diǎn)特性1.純度80%以上的甜菊糖苷為白色至淺黃色結(jié)晶或粉末，吸濕性不大。2.易溶于水、乙醇，與蔗糖、果糖、葡萄糖、麥芽糖等混合使用時(shí)，不僅甜菊糖苷甜味更純正，且甜度可起到協(xié)同..
赤蘚糖醇的作用？（1）甜度低：赤蘚糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%，入口具有清涼味，口味純正，沒(méi)有后苦感，可與高倍甜味劑復(fù)配使用能抑制其高倍甜味劑的不良風(fēng)味。（2）穩(wěn)定性高：對(duì)酸、熱十分..
瓊脂的用途及特點(diǎn)瓊脂,學(xué)名瓊膠,英文名（agar）,又名洋菜(agar-agar),凍粉,燕菜精,洋粉,寒天.瓊脂在食品工業(yè)的應(yīng)用中具有一種極其有用的獨(dú)特性質(zhì). 瓊脂是由海藻中提取的多糖體，是目前世界上用..
維生素A有什么功效維生素是個(gè)龐大的家族，就目前所知的維生素就有幾十種，大致可分為脂溶性和水溶性?xún)纱箢?lèi)。前者包括維生素A、D、E、K，后一類(lèi)包括維生素B族和維生素C，以及許多“類(lèi)維生素”。..
什么是脫氫乙酸鈉？脫氫醋酸鈉 Sodium dehydroacetate 分 類(lèi): 食品、飼料添加劑產(chǎn)品 分子量：208.15 外觀：白色或類(lèi)白色粉末 產(chǎn)品性質(zhì)：含量（以C8H7NaO4計(jì)）：≥ 98.0% 游離堿：符合要求 氯化..
低聚木糖的作用低聚木糖可以選擇性地促進(jìn)腸道雙歧桿菌的增殖活性。其雙歧因子功能是其它聚合糖類(lèi)的10-20倍。低聚木糖的酸、熱穩(wěn)定性好，難發(fā)酵，與其他低聚糖相比，低聚木糖的突出特點(diǎn)是穩(wěn)定性..
糖精鈉是什么糖精鈉（Saccharin Sodium）是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑。其也使用歷史較長(zhǎng)，但也是較引起爭(zhēng)議的合成甜味劑 。糖精鈉的甜度比蔗糖甜300-500倍，在生物體內(nèi)不被分解，由腎排出體..
胍基乙酸的使用胍基乙酸甘氨酸及其衍生物，功能性促進(jìn)劑，不含任何違禁藥物，無(wú)毒害物質(zhì)，使用安全無(wú)需停藥期。外觀形狀：白色或微黃粉狀物，載體會(huì)導(dǎo)致外觀顏色變化，但是不影響產(chǎn)品的效果。..
麥芽糖醇和木糖醇有什么區(qū)別麥芽糖醇和木糖醇的區(qū)別：定義不同；性能不同；用途不同。1、定義不同麥芽糖醇是一種新型的功能性甜味劑，由于其具有低熱量、非齲齒性、難消化性、促進(jìn)鈣的吸收等多..
γ-氨基丁酸的作用有哪些γ-氨基丁酸(Gamma-Aminobutyric Acid,GABA) 是一種天然存在的功能性氨基酸，在哺乳動(dòng)物的腦、骨髓中存在，是一種重要的抑制性神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，蔬菜、水果中都含有γ—氨..
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