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檸檬酸有哪些用途

時(shí)間:2023-08-07點(diǎn)擊次數(shù):3006信息來(lái)源:

檸檬酸是一種廣泛應(yīng)用的食品添加劑,主要用途包括:

    食品酸味劑:檸檬酸具有酸味,可用于增加食品的酸度和口感。常見(jiàn)的食品包括碳酸飲料、果汁、果醬、糖果等。

    食品抗氧化劑:檸檬酸可以作為抗氧化劑,延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,防止食品變質(zhì)。

    調(diào)味劑:檸檬酸能夠增加食品的鮮味,常用于肉類、魚(yú)類和海鮮食品的調(diào)味。

    融化劑:檸檬酸具有溶解性,可以用作融化劑,用于制作糖果、巧克力等。

    清潔劑:檸檬酸具有去污、去垢的作用,常用于清潔劑、洗碗劑等產(chǎn)品中。

    醫(yī)藥應(yīng)用:檸檬酸可用于制備藥物,如口服溶液、葡萄糖酸鈣片等。 

總之,檸檬酸在食品、清潔劑和醫(yī)藥等領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用。



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